40-vuotisjuhla ruokailussa Scandic Laajavuoren keittiömestari oli suunnitellut ja valmistanut erinomaisen monipuolisen noutopöydän. Juhlassa oli mukana emäseuramme Valkosipulin Ystävät Helsingistä ja Jani Uhlenius vaimoineen piti meille hauskan musiikkihetken.
Alkuruoka:
ANTIPASTI:
Focacciaa (V) ja tapenadea (V,G)
Mehustettua salaattia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (V,M,G)
Chilimarinoituja valkosipulin kynsiä, aurinkokuivattuja tomaatteja ja artisokkaa (V,M,G)
Valkosipulimarinoituja käsin kuorittuja katkarapuja ja limeaiolia (M,G)
Grillattuja kasviksia ja salaattijuustoa (L,G)
Paahtopaistia ja valkosipulihilloketta (M,G)
Savustettua kirjolohta ja valkosipulimoussea (M,G)
Valkosipuli-rosmariinimoussea (L, G)
ja saaristolaisleipää
SALAATIT:
Varhaisperuna-parsasalaattia ja paahdettua valkosipulia V, G
Aioliin tehtyä Parmankinkku-caesarsalaattia ja valkosipulisia maalaiskrutonkeja (L)
Salaattia paahdetusta päärynästä, valkosipulista ja sinihomejuustosta L, G
Pinaattiravioleja ja mehustettua rucolaa (VL)
Pääruoka:
Kananrinta-valkosipuli pinsa (L)
Puolikuivattu tomaatti-mozzarella pinsa (L)
Valkosipulilla höystettyä Melanzane Pitkään haudutettua Hanger Steakia ja paahteista valkosipulikastiketta (M,G)
Valkosipulikermaperunoita (V,M,G)
Jälkiruoka:
Vaniljapannacottaa ja hilla-valkosipulihilloketta (L,G)
Suklaamoussea (L,G)
Makeisia ja keksejä